Kada su u pitanju male pizze, tu nema ograničenja. Zabava je neizbježna, jer svako može da sastavi svoje pizze iz snova. Tijesto se pravi brzo, sa super jednostavnim prelivom i malo začina. Odličan zalogaj za svaku priliku i nezaboravna zabava za dječije rođendane sa unucima.
Recept za male pizze. Šta je unutra?
30
mini pizza65
min.20
min.---
kcalOno oko čega se djeca, mladi i stari - jednostavno svi - slažu, je da pizza jeste i ostaje jedna od najukusnijih stvari za jelo. Ovo tijesto za mini pizze je klasično tijesto od kvasca. Savitljivo je i lako se razvlači. Čašom promjera oko 8 cm se može jednostavno i praktično isjeći na jednake komade. Pasirani paradajz kao preliv je idealan za mini pizze jer je zaista jednostavan i ukusan. Ne morate ništa pripremati i kuhati. Jednostavno ga namažite preko tijesta i začinite.
Sastojci
450g brašna
200ml mlake vode
50ml maslinovog ulja
prstohvat šećera
kašičica šećera
5 komada paradajza srednje veličine
300ml paradajz-sosa iz tetrapaka
100g kamembera
2 kašičice oregana (suhi začin)
Priprema
U činiju stavite 450 g brašna i napravite udubljenje u sredini. Izmrvite kocku kvasca (42g), prelijte sa 200 ml mlake vode i umiješajte kvasac.
U vodu sa kvascem dajte 50 ml maslinovog ulja, prstohvat šećera i kašičicu soli.
Da bi tijesto lijepo naraslo i postalo prozračno i pahuljasto, kvasac se prvo mora aktivirati i otopiti. Male pizze su tako ukusnije. Stoga je kvasac potrebno izmrviti i otopiti u po mogućnosti mlakoj vodi. Kvasac će se aktivirati nakon otprilike pet do deset minuta i pobrinuti se da tijesto dobije veći volumen.
Kukom za tijesto na ručnom mikseru ili ručno umijesite glatko, mekano tijesto - mijesite do nekih 10 minuta.
Pokrijte posudu sa tijestom peškirom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje sat vremena. Kvasac izaziva hemijski proces u tijestu: u kombinaciji s kisikom stvara ugljični dioksid i alkohol iz šećera. Proces se naziva fermentacija i stvara mjehuriće u tijestu, čineći ga većim.
Ponovo premijesite tijesto na dobro pobrašnjenoj radnoj površini.
Razvaljajte tijesto na veličinu pleha i debljinu od cca 5 mm, uzmite okruglu čašu ili nešto drugo prečnika cca 8 cm i njome izrežite male kolutove u tijestu. Pripremite pleh obložen papirom za pečenje. Ostatak testa ponovo dobro premijesiti i ponovo razvaljati na cca 5 mm debljine. Ponovo izrežite kolutove čašom, dok se tijesto ne potroši.
Zagrijte peć na 200 stepeni. Po malim pizzama rasporedite pasirani paradajz, sol i oregano. Izrežite paradajz na ploške.
Na svaku mini pizzu savite komadić kamembera i poklopite ploškom parajza.
Male pizze su savršena zabava za djecu
Dečja rođendanska zabava može biti prilično iscrpljujuća, kako za male goste tako i za odrasle domaćine. S obzirom da želimo da sebe i mališane poštedimo od stresa, bolje je da se suzdržimo od neobičnih jela.
Uz mini pizze rođendanu možete pristupiti na potpuno drugačiji način. One su odlične za pripremu zajedno sa djecom. Tako svako dobija prelive koje želi i svi su zauzeti stvaranjem sopstvene pizze.
Pažnja: djeca se moraju držati podalje od vruće pećnice.
